KULINER KHAS MELAYU RIAU
Selasa,
25 Februari 2014
Sebagai ibukota dari provinsi Riau,
Pekanbaru merupakan kota yang mendapatkan julukan sebagai “Kota Bertuah”
tersebut, memang menyimpan banyak sekali objek-objek wisata khas suku Melayu yang
wajib untuk anda kunjungi
Mulai dari berbagai objek wisata alam, yang menawarkan
keindahan alami serta mampu memberikan kesejukan, atau berbagai lokasi rekreasi
lainnya yang banyak sekali memberikan suasana penuh dengan keceriaan. Semua
objek wisata yang terdapat dikota tersebut pastinya mampu memanjakan mata anda.
Selain itu, berbagai keunikan serta keindahan kebudayaan suku Melayu, menjadi salah
satu sajian wisata utama yang dapat anda nikmati dikota ini. Kota diprovinsi
Riau tersebut, dapat dikatakan sebagai pusat referensi kebudayaan Melayu yang
terdapat di Indonesia.
Nah, banyak sekali kegiatan yang dapat kita lakukan guna
menikmati berbagai kebudayaan tersebut, diantaranya yakni dengan menikmati
berbagai sajian kuliner khas masyarakat suku Melayu yang pastinya mampu
memanjakan lidah anda.
Masyarakat dikota Pekanbaru, dapat juga dikatakan sebagai
masyarakat yang heterogen.
Selain didominasi oleh mayoritas suku Melayu, anda juga akan
menemukan berbagai suku lainnya yang bermukim dikota tersebut. Nah, begitu juga
dengan berbagai sajian kuliner dikota ini, sejatinya anda dapat menikmati
banyak sekali jenis sajian kuliner khas dikota Pekanbaru dan pastinya mampu
membuat lidah anda bergoyang.
Terdapat banyak sekali tempat-tempat yang tersebar disegala
sudut pada pusat kota Pekanbaru, dan pastinya wajib untuk anda kunjungi guna
menikmati berbagai sajian kuliner khas dikota tersebut.
Mulai dari tempat-tempat makan berupa resataurant berskala
internasional pada beberapa hotel berbintang, hingga berbagai tempat-tempat
makan sederhana atau tempat dengan bentuk-bentuk unik, dan pastinya banyak
sekali menyajikan kuliner lezat serta khas, dengan citarasa yang begitu lezat
juga nikmat.
Diantara berbagai sajian kuliner khas kota Pekanbaru yang
wajib untuk anda coba, yakni Gulai Asam Pedas Ikan Patin khas masyarakat suku
Melayu. Pasalnya kuliner tersebut, menjadi salah satu sajian wisata kuliner
andalan, dan banyak sekali dicari oleh wisatawan yang memang sudah begitu akrab
dengan kenikmatan dengan kelezatan dari makanan dengan bahan utama Ikan Patin
tersebut.
Keistimewaan serta citarasa dari kuliner khas Melayu
tersebut, memang tersimpan didalam resep campuran yang telah diwariskan secara
turun temurun pada bumbunya. Dengan perpaduan dari berbagai rempah-rempah
alami, mampu menciptakan kesan warna merah tua dan juga aroma yang begitu khas,
dan pastinya mampu membuka selera makan anda.
Selain itu, lembutnya daging ikan patin atau dalam bahasa
latinnya disebut dengan Pangasius Hipothalmus, yang mengandung banyak sekali
protein, serta teksturnya yang tidak memiliki banyak duri, semakin menambah
kelezatan serta gurihnya citarasa yang disajikan oleh salah satu kuliner
andalan kota Pekanbaru tersebut.
Terlebih jika anda menyantapnya dalam keadaan hangat,
kuliner ini jauh akan terasa lebih nikmat lagi dan pastinya sayang untuk
dilewatkan. Maka tidak salah jika Gulai Asam Pedas Ikan Patin telah memiliki
banyak sekali penggemar.
Berikutnya, salah satu sajian kuliner lainnya yang menjadi
menu andalan wisata kuliner dikota Pekanbaru, yakni Gulai Ikan Baung Asam
Pedas. Makanan khas masyarakat suku Melayu yang satu ini, juga memiliki
citarasa yang tidak kalah nikmat dengan Gulai Asam Pedas Ikan Patin. Disisi
lain, masakan tersebut juga menjadi salah satu menu andalan, yang juga banyak
sekali diminati oleh wisatawan.
Keistimewaan dari masakan Gulai Ikan Baung Asam Pedas, juga
terletak pada citarasa bumbu asam pedasnya yang terasa begitu asam dan segar.
Tekstur kuahnya memang sedikit terlihat lebih bersantan, namun tetap menawarkan
rasa yang begitu gurih.
Masakan yan satu ini, dipastikan akan mampu menggugah selera
makan anda. Terlebih tekstur lembut pada daging ikan baung yang tebal dan
padat, akan memuaskan selera makan anda.
Selain kedua sajian kuliner andalan tersebut, anda masih
dapat menikmati citarasa yang begitu nikmat dari berbagai kuliner khas suku
Melayu lainnya dikota Pekanbaru.
Diantara berbagai kuliner wajib dan tidak boleh dilewatkan
tersebut, memang tidak sulit untuk ditemukan dipusat kota, diantaranya yakni
Roti Jala. Keunikan dari makanan ini, terletak pada paduan kuah kari daging
yang disiram pada bagian atas roti tersebut.
Ada pula yang menikmatinya dengan cara mengganti kuah kari
dengan kuah kental yang berasal dari buah durian. Nah, kuliner ini sepertinya
sangat cocok untuk dijadikan sebagai camilan.
Terdapat banyak sekali kuliner khas dikota Pekanbaru, yang
wajib dicoba guna melengkapi kegiatan berwisata kuliner anda dikota ini.
Beberapa sajian kuliner lainnya tersebut, yakni Soto Pekanbaru dengan citarasa
segar dan gurih, serta Nasi Lemak Pekanbaru dengan campuran sambal kentang
kering, telur balado, serta sayur mayur yang segar.
Jangan sampai melewatkan diri anda untuk tidak menikmati
Sate Ikan Senapelan, pasalnya sate yang berbahan dasar dari ikan patin
tersebut, juga menawarkan aroma serta rasa yang begitu unik dan nikmat.
Nah, yang pasti akan banyak sekali sajian kuliner yang
menawarkan rasa lezat dan nikmat,serta dengan berbagai keunikan lainnya, dapat
anda temukan ketika berkunjung dan berwisata kekota bertuah Pekanbaru. Anda
juga dapat membeli Bolu Kemujo khas kota Pekanbaru untuk dijadikan sebagai
oleh-oleh untuk dibawa pulang.